כותבת ביתית התורמת תחת שם עט
הסלאמי ביסקוויטים הראשון שהכנתי לבד יצא גרוע. הקרם היה חמים מדי, הביסקוויטים ספגו הכל ופרקו, ובסוף קיבלתי עוגת שוקולד גושית שנראתה כאילו ישנה עליה מישהו.
כבר שנים שחומוס הוא חלק קבוע מהשולחן שלי בשישי. לא כל שישי, אבל כמעט. המתכון הזה הגעתי אליו בהדרגה: ניסיתי גרסאות שונות, שיניתי, הבנתי למה
המתכון הקלאסי לכדורי שוקולד ישראליים — 40 כדורים, 20 דקות עבודה, ללא תנור. עם מדריך למה זה עובד, ערכים תזונתיים מ-USDA, וכל הוריאציות.
שישה מתכוני תשעת הימים לדגים וגבינה: סלמון בתנור, דג בנייר כסף, סלט טונה, פסטה, שקשוקה עם פטה וקוגל מקרוני. כולל למה זה עובד וערכים תזונתיים לכל מנה.
עשרה מתכוני ערב מהירים שמוכנים בעשר דקות בדיוק, עם הסבר מדוע כל מתכון עובד, ערכים תזונתיים לכל מנה, וטיפים לארגון מטבח שמאפשר בישול אמיתי בזמן קצר.
שני מתכוני סלמון בתנור שלא ייכשלו: גרסה קלאסית עם שמן זית ולימון, וגרסת שישי עם ציפוי חרדל-דבש. כולל מדע הצלייה, מתי הסלמון מוכן, וירקות לצד שמתבשלים באותה תבנית.